Ricette

Pesto Fresco

Ingredienti:

  • foglie e gambi di sedano
  • semi di canapa decorticati
  • pinoli
  • aglio
  • buccia e succo di limone
  • olio di semi di canapa
  • olio di oliva
  • sale

 

Procedimento:lavare il sedano e togliere i fili, metterlo nel boccale con i semi di canapa decorticati, i pinoli, l’aglio, l’olio d’oliva e frullare fino a quando diventa crema aggiungendo acqua se dovesse risultare troppo denso, in ultimo la buccia di limone e l’olio di canapa. Ecco un buon pesto fresco da spalmare sul pane o da usare per condire i primi piatti.

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