Ingredienti:
- foglie e gambi di sedano
- semi di canapa decorticati
- pinoli
- aglio
- buccia e succo di limone
- olio di semi di canapa
- olio di oliva
- sale
Procedimento:lavare il sedano e togliere i fili, metterlo nel boccale con i semi di canapa decorticati, i pinoli, l’aglio, l’olio d’oliva e frullare fino a quando diventa crema aggiungendo acqua se dovesse risultare troppo denso, in ultimo la buccia di limone e l’olio di canapa. Ecco un buon pesto fresco da spalmare sul pane o da usare per condire i primi piatti.
