Ricette

Biscotti con farina di canapa, farina di farro e semi di chia

INGREDIENTI:

PROCEDIMENTO:

  1. In una ciotola, riunire la farina di semi di canapa e la farina di farro integrale.
  2. Rimuovere la scorza da un limone bio con un coltello. In un frullatore, riunire lo zucchero di canna e la scorza di limone: frullare il tutto finemente ed unire il trito alle farine.
    Aggiungere i semi di chia, poi l’olio, il sale, il lievito setacciato e, se necessario, qualche cucchiaio di latte di soia: impastare il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta dalla consistenza simile alla pasta frolla vegan.
  3. Stendere la pasta con il matterello allo spessore di 4-5 mm ed ottenere dei biscotti dalla sagoma a piacere.
    Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-vegani-canapa.html
  4. Stendere la pasta con il matterello allo spessore di 4-5 mm ed ottenere dei biscotti dalla sagoma a piacere.
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    Stendere la pasta con il matterello allo spessore di 4-5 mm ed ottenere dei biscotti dalla sagoma a piacere.
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  1. Mettere i biscotti in una teglia foderata con la carta da forno e cuocere a 180°C per 10-12 minuti.
  2. Sfornare, lasciar intiepidire e servire: sono ottimi da inzuppare nel latte di mandorle oppure nel tè.
  3. I biscotti con farina di semi di canapa si possono conservare in contenitori di latta per 3-4 settimane.


Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-vegani-canapa.html


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