Ricette

TAGLIATELLE CON FARINA DI CANAPA.. RICETTA MEDITERRANEA

INGREDIENTI Per 4 persone :

  • Olio q.b.
  • aglio 1 spicchio
  • cipolla   q.b.
  • 10 pomodorini ciliegino
  • 1 melanzana piccola
  • 1 peperone di medio
  • 1 zucchina piccola
  • 4-5 capperi
  • Olive nere a piacere
  • peperoncino q.b.

 

Procedimento:

Tagliare finemente la cipolla e metterla a soffriggere insieme all’aglio e l’olio. Tagliare anche finemente le verdure e aggiungerle al soffritto, rosolare con un poco d’acqua a metà cottura aggiungere i pomodorini tagliati in 2 e il peperoncino.

Negli ultimi 5 minuti di cottura aggiungere i capperi e le olive e aggiustare di sale il condimento. Nel frattempo cuocere le Tagliatelle alla Canapa al dente e unirle in padella al condimento. Far insaporire e servire con una spolverata di parmigiano a piacere.

 

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Lo Staff di Sicilcanapa Vi ringrqzia e Vi Augura Buon Appetito!!!

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